( 28 janvier, 2009 )

N°18 Le gâteau aux amendes et aux biscottes

Tous les Mercredis, on cuisine avec les petits. Parfois on prépare le gouter, d’autres fois le dessert, d’autres fois le repas du Lendemain…
Aujourd’hui, nous avons un gâteau aux amendes et aux biscottes. Je le trouve original et très bon. Et puis, ça permet de faire écraser les biscottes, et ça, c’est très rigolo !

 

Le gâteau aux amendes et aux biscottes :

  • 6 biscottes
  • 125g de poudre d’amendes
  • 125g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150g de beurre fondu
  • 15 cl de lait
  • 2 pommes et 2 poires et fines lamelles ou en petits cubes

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Ecraser les 6 biscottes avec un pilon (finir éventuellement au mixer)

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Ajouter la poudre d’amendes

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Ajouter le sucre

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Ajouter les 3 oeufs

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Ajouter le beurre fondu

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Ajouter le lait

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Dans un moule bien beurré ou recouvert de papier sulfurisé, disposer les lamelles de fruits en rosace, ou les petits dés en vrac.

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Faire cuire 25 min à four chaud (T°7, 210°)

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Démouler. Manger tiède (avec un peu de crème épaisse ou de fromage battu. Hmmm.)

 


 

1 Commentaire à “ N°18 Le gâteau aux amendes et aux biscottes ” »

  1. Georgette dit :

    Marrante la recette avec des biscottes! En plus ça parait bon!
    Meri!

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