( 11 mars, 2009 )

N°22 Les congolais façon « bounty »

Tous les Mercredis, on cuisine avec les petits. Parfois on prépare le gouter, d’autres fois le dessert, d’autres fois le repas du Lendemain…
Aujourd’hui, nous avons fait des congolais. Mais comme il nous restait du chocolat (et qu’on adore le chocolat), on les a nappés façon « bounty » ! Hmmmm ! Un régal !

Les congolais :

  • 200 g de sucre en poudre
  • 200g de noix de coco râpés
  • 3 blancs d’oeuf
  • 1 grosse cuillère à soupe de confiture d’abricot
  • 1/2 plaquette de chocolat à pâtisser avec 1 cuillère à café d’huile d’arachide

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Pendant que les enfants nettoyant la table, mélanger le sucre et les blancs. Faire chauffer à feu très doux ou au bain marie tout en battant au fouet électrique jusqu’à ce que ce soit chad (environ 40°C, le doigt doit un peu brûler)

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Ajouter la noix de coco râpée et mélanger.

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Ajouter la confiture d’abricot et mélanger.

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Avec une cuillère, formez des petits tats sur une feuille de papier slfurisée. On peut aussi utiliser une poche à douille cannelée pour faire la forme des « vrais » congolais, ou encores des moules en silicone (pyramides ou madelaines par exemple…) Faire cuire 45 min à 170°C.

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Laisser refroidir les congolais et faire fondre au micro-ondes le chocolat avec l’huile puis napper les congolais. Les faire ensuite refroidir 1/2 heure au réfrigérateur. C’est prêt !

5 Commentaires à “ N°22 Les congolais façon « bounty » ” »

  1. Génial, mes enfants adores le chocolat, ils vont se régaler, moi aussi d’ailleurs.

  2. boutiquebaby dit :

    Bonsoir,
    Je trouve que c’est une superbe idée de faire participer les enfants à la préparation du repas. En plus, ça donne plus envie aux enfants de manger ce qu’ils ont fait.
    Félicitations pour le blog.
    Bonne continuation
    BB

    Dernière publication sur Boutique Baby : Activités pour Pâques

  3. clarinette17 dit :

    bsr je decouvre ton blog c’est super de faire participer les enfants .
    ca me donne une idée pour les futures bambin que je vais garder !!!
    une nounou en attente d’enfants.bises
    clarinette17

  4. botaneige dit :

    J’ai mis un lien vers ton blog à la fin de mon article sur le fameux crumble : http://crevettefabrique.canalblog.com/archives/2009/11/27/15945457.html
    J’espère que ça ne te dérange pas.

  5. Recettes conviviales dit :

    Ca c’est de la gourmandise!

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